به گاتر هایی از جنس درپوش استیل یا پلی پروپیلن که در آشپزخانه های صنعتی جهت جمع آوری و هدایت آب سر ریز ناشی از شست و شوی قابلمه ها و نظافت محیط آشپزخانه استفاده می شوند، گاتر آشپزخانه صنعتی می گویند.